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藝術、設計及文化 表演藝術

名額已滿

Certificate for Module (Chinese Tea in Cultural Context)
證書(單元:茶學概論)

持續進修基金 CEF 認可課程

持續進修基金 CEF 認可課程

課程編號
PE044A
報名代碼
2165-PE044A

學分
12
課程制式
兼讀制
開課日期
待定
修業期
7個星期
教學語言
粵語
課程費用
HK$7,000
截止於 2024年1月1日 (星期一)
查詢
3762 0055
2151 0720
立即報名

課程簡介

學員將掌握基本中國茶學知識,並對茶文化歷史、哲學及美學有初步的認識。此單元透過比較各地不同的茶文化,讓學員能有廣濶的視野,並更深入理解中國茶文化的獨特之處,同時透過專題研習及小組討論嘗試應用所掌握的基礎茶學知識,達到學以致用的目標。
 

 

完成課程後,學生應能夠:

  1. 初步闡述及比較世界各地的茶文化異同;
  2. 概述中國茶學的源流與歷史;
  3. 概述不同茶類的基本特質;及
  4. 辨析基本茶具及器物的作用。

此茶學課程繼續由穆如茶學導師主講。
穆如茶學創辦人楊智深(穆如)是香港最早期研究茶學的專家;過去三十多年來致力探索茶的文化根源,深入研究及積極推廣茶學。
​雖然穆如去年離世,惟穆如茶學眾導師將秉承其志,同心同德致力推動中國茶學

詳情

單元大綱
  1. 世界茶文化概要及中日茶文化比較
  2. 中外茶文化異同
  3. 中國歷代事茶手法及茶葉分類
  4. 茶葉發展史/經濟史及茶器入門
  5. 茶學與文化藝術
  6. 茶的哲學與美學 
評核

評核類別

內容

比重

小組討論

在導師的指導下,學員作口頭報告,並作持續評估

40%

專題研習

每位學員需提交一份 300 -500字的專題報告

30%

筆試

包括選擇題及短答題(1小時)

30%

 

 

合共:   100%

學員符合下列所有要求,方可按香港大學體制,經香港大學專業進修學院頒授「證書(單元:茶學概論)」:

  • 出席率達70%或以上;及
  • 於指定時間內完成所有作業,並取得合格成績

學院將盡量按所列的資料安排課程,惟學院保留在有需要的情況下作出改動的權利。學員將獲另行通知。

報名代碼 2165-PE044A 現時接受報名
現時接受報名

日期 / 時間
  • 逢周二、周日,7:00pm - 9:00pm & - 2:00pm - 6:00pm
修業期
  • 每單元42小時
地點

上課詳情

 *請依下列之日期及時間上課,上課時間及地點有可能更改,請定期瀏覽本網站。*

上課時間表:

報名代碼 日期 時間
2165-PE044A

2024年1月21日至2024年3月12日

( 2月11日及2月13日除外)

逢星期日:下午2時至6時

及 星期二:下午7時至9時

費用

課程費用
  • 學費 : HK$7,000

入學條件

申請人應該:

  • 於香港中學文憑考試中國語文科獲第2級;或
  • 於香港中學會考中國語文科考獲第2級*;或
  • 具同等學歷。

* 由2007年開始,學院確認於以往香港中學會考中國語文科的E級成績,等同於香港中學會考中國語文科的第2級成績

持續進修基金

  • 香港大學專業進修學院的持續進修基金院校編號是 100
持續進修基金課程
Certificate for Module (Chinese Tea in Cultural Context)
證書(單元:茶學概論)
課程編號 37C135656 學費 $7,000 查詢號碼 3762-0055
持續進修基金 持續進修基金
本課程已加入持續進修基金可獲發還款項課程名單內

證書(單元:茶學概論)

  • 本課程在資歴架構下獲得認可 (資歴架構第3級)

申請

網上報名 立即報名

申請表 下載申請表

報名辦法

申請人可親臨本院各報名中心報名遞交已填妥的報名表格(SF26);亦可郵寄文件至︰

香港北角英皇道494號
港島東分校19樓
香港大學專業進修學院
Patrick Kwok 收