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健康護理、體育及健康 營養學

Foundation Certificate in Plant-based Nutrition and Food Therapy
素食營養及食療基礎證書

持續進修基金 CEF 認可課程

持續進修基金 CEF 認可課程

課程編號
HS199A
報名代碼
2135-HS199A

學分
15
課程制式
兼讀制
開課日期
待定
修業期
4個月
教學語言
粵語
課程費用
HK$7980
截止於 2023年6月14日 (星期三)
查詢
2975 5881
3104 9137
報名辦法

本課程旨在教授對素食營養學有興趣的人士素食營養學的飲食原則,了解素食人士的營養需要。透過多元化的課堂活動,讓學員將素食營養學的原理應用於設計及烹調營養膳食。課程讓學員對素食與健康的關係有深入認識,並了解如何透過素食防治疾病。

完成課程後,學生應能夠:

一. 描述基本營養學的飲食原則;

二. 說明不同程度素食的特殊營養需求及中西素食選擇;

三. 辨析特殊族群的素食營養需要;

四. 列舉防治常見慢性疾病的素食原則;

五. 為不同年齡的人士及運動員設計素食餐單及提供簡單的營養建議 。

課程大綱

第一單元:基礎素食營養學

素食的種類及好處

基礎素食營養知識

第二單元:素食營養及食療應用

植物性飲食餐單設計

生命週期的營養需求與素食須知

運動的營養需求與素食須知

素食者的與中西營養補充劑

常見慢性疾病的營養需求與素食食療須知

證書頒發

學員順利完成課程並符合下列條件,可按香港大學體制,經香港大學專業進修學院獲准頒授素食營養及食療基礎證書:

1. 出席率達七成或以上

2. 整體成績合格

報名代碼 2135-HS199A -

日期 / 時間
  • 逢周二,6:45pm - 9:45pm
修業期
  • 4個月
地點
  • 香港大學專業進修學院教學中心 (銅鑼灣/炮台山/北角)

申請人必須:

  1. 完成香港中學會考課程;或
  2. 完成香港中學文憑試課程; 或
  3. 具同等學歷
報名費用

HK$150 (取錄與否,恕不退還)

課程費用
  • 學費 : HK$7980
  • 香港大學專業進修學院的持續進修基金院校編號是 100
持續進修基金課程
Foundation Certificate in Plant-based Nutrition and Food Therapy
素食營養及食療基礎證書
課程編號 41C138367 學費 $7,980 查詢號碼 2975-5881
持續進修基金 持續進修基金
本課程已加入持續進修基金可獲發還款項課程名單內

素食營養及食療基礎證書

  • 本課程在資歴架構下獲得認可 (資歴架構第2級)

申請表 申請表

報名辦法

親身報名/郵遞


報讀新課程

  1. 凡以「先到先得」為取錄方式的課程,請填妥SF26報名表,親往報名中心或以郵遞方式連同學費以及所需證明文件呈交。

    [下載報名表SF26]

  2. 申請學歷頒授及專業課程可能需要其他資料,報名表可向報名中心或有關課程負責人索取。填妥申請表格後,請連同報名費/學費以及所需證明文件親往報名中心或以郵遞方式遞交。

付款方法
1. 現金、「易辦事」(EPS)、微信支付(WeChat Pay) 或支付寶(Alipay)

申請人可親臨學院任何一所報名中心,以現金、「易辦事」(EPS)、微信支付(WeChat Pay)或支付寶(Alipay) 繳付學費。

2. 支票或銀行本票

如以劃線支票或銀行本票繳付,抬頭請註明「香港大學專業進修學院」。支票背面請寫上課程名稱及申請人姓名。  閣下可:

  • 親臨學院各報名中心遞交劃線支票、報名表格及有關證明文件;
  • 或可將上述文件一併寄交各報名中心,信封上請註明「報讀課程」,惟學院對郵遞失誤而遺失的支票概不負責。
3. VISA / Mastercard

申請人可親臨學院任何一所報名中心,以 VISA 或 Mastercard(包括「香港大學專業進修學院 Mastercard卡」)繳付學費。香港大學專業進修學院Mastercard卡持有人,如報讀課程滿港幣2,000元,可享有十個月免息分期付款優惠,惟課程申請人必須為信用卡持有人。詳情請向學院報名中心職員查詢。

4. 網上繳費服務

大部份公開招生的課程(以先到先得形式報名的課程)及個別學歷頒授課程提供網上報名/註冊服務,申請人可在網上使用「繳費靈」(不適用於手機)、VISA或Mastercard繳付有關課程的報名費或學費。除上述支付方式之外,如就讀學歷頒授課程設有網上服務,在學學員亦可以微信支付(Online WeChat Pay)、支付寶(Online Alipay)或轉數快(FPS)繳付學費,詳情請參閱報名辦法 - 網上報名服務

注意事項:

  • 如報讀課程將在五個工作天內開課,為免郵遞延誤報名程序,建議申請人親身到學院報名中心報名,並避免使用支票付款。

  • 除由學院裁定的特殊情況(例如課程因報名人數不足而取消)之外,一切已繳費用概不退還。如獲學院批准退還款項,以現金、易辦事、微信支付、支付寶、支票或繳費靈(只限網上付款)方式繳交之款項,將以支票退款;以信用卡繳交之款項,退款將直接退還到支付款項時使用的信用卡戶口。
  • 除本學院網頁所列明的學費外,個別課程或有其他額外收費,詳情請聯絡有關學科職員。
  • 學費及學額不得轉讓他人。一經取錄,學員不得轉讀其他課程,惟學院對特殊情況,可酌情處理。轉讀申請一經批准,學員須繳付港幣120元手續費。
  • 學院在收妥費用後,將發出付款收據予申請人,惟學院對郵遞付款收據的任何遺失事故,概不負責。
  • 若學員有意申請付款證明書,請把填妥之申請表、貼上足夠郵資的回郵信封、連同劃線支票交回本學院。每張收據申請費用為港幣30 元。支票抬頭註明「香港大學專業進修學院」。
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