證書(單元:茶席導論) (CEF) - 香港大學專業進修學院: 表演藝術課程
通告
新型冠狀病毒影響下的課堂安排

在新型冠狀病毒疫情不穩定的狀態下,未來數月可能持續影響我們的課堂安排。學院一向以學員的健康及個人安全為首要考慮,為確保學生的學習進度不受影響,學院有可能需要按有關指引將面授課堂改為網上授課。如出現此等情況,課程組別同事將會儘快聯絡學員有關安排的詳情。

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藝術、設計及文化 表演藝術

Certificate for Module (Introduction to Chinese Tea Ceremony)
證書(單元:茶席導論)

持續進修基金 CEF 認可課程

持續進修基金 CEF 認可課程

課程編號
PE041A
報名代碼
2035-PE041A

課程制式
兼讀制
開課日期
待定
修業期
42小時
教學語言
Cantonese
課程費用
HK$7,000

本課程以專題研究及茶會實習為主,透過學習及安排各類茶會或茶席設計等,學員可以全方位實踐及應用所掌握的基礎茶學知識,達到學以致用的目標。
 

完成課程後,學生應能夠:

  1. 闡述中國茶學的審美經典;
  2. 辨析主要茶器的類別及鑒賞;
  3. 概述茶會的重要禮儀及文化內涵;及
  4. 展示如何設計茶席及茶會。

單元大綱
  1. 茶席佈置-尋覓自然之美:四季與節氣之美及器皿選擇簡介
  2. 茶席佈置-尋覓自然之美:茶席設計與佈局的實用美
  3. 茶席佈置-古代茶畫鑒賞
  4. 茶席中的香氣
  5. 茶席中的器具 (I) - 紫砂和瓷器及唐、宋、現代茶具審美
  6. 茶席中的器具 (II) - 瓷器茶具的設計和鑒賞 、賞件、及茶席體驗
  7. 茶席禮儀
  8. 大型茶會流程介紹與準備及茶席中的插花 
評核

評核類別

內容

比重

實習

在導師的指導下,學員將分組進行設計及安排茶會,於最後兩週即場展示成果 

40%

專題研習

每位學員需以 PowerPoint(電腦演示文稿軟件)演示茶席設計概念及茶會流程安排

30%

筆試

包括選擇題及短答題(1小時)

30%

 

 

合共:   100%

學員符合下列所有要求,方可按香港大學體制,經香港大學專業進修學院頒授「證書(單元:茶席導論)」:

  • 出席率達70%或以上;及
  • 於指定時間內完成所有作業,並取得合格成績

學院將盡量按所列的資料安排課程,惟學院保留在有需要的情況下作出改動的權利。學員將獲另行通知。

報名代碼 2035-PE041A -

日期 / 時間
  • 逢周三、周日,7:00pm - 9:00pm & - 2:00pm - 6:00pm
地點 導師
  • 楊智深先生—課程統籌講師;穆如茶學創辦人;香港茶學家
  • 黃悅女士—香港大學電子工程學士

申請人應該:

  • 於香港中學文憑考試中國語文科獲第2級;或
  • 於香港中學會考中國語文科考獲第2級*;或
  • 具同等學歷。

* 由2007年開始,學院確認於以往香港中學會考中國語文科的E級成績,等同於香港中學會考中國語文科的第2級成績

課程費用
  • 學費 : HK$7,000
  • 香港大學專業進修學院的持續進修基金院校編號是 100
持續進修基金課程
Certificate for Module (Introduction to Chinese Tea Ceremony)
證書(單元:茶席導論)
課程編號 37C135621 學費 $7,000 查詢號碼 3762-0055
持續進修基金 持續進修基金
本課程已加入持續進修基金可獲發還款項課程名單內

證書(單元:茶席導論)

  • 本課程在資歴架構下獲得認可 (資歴架構第3級)

申請表 下載申請表

報名辦法

申請人可親臨本院各報名中心報名遞交已填妥的報名表格(SF26);亦可郵寄文件至︰

香港北角英皇道494號
港島東分校19樓
香港大學專業進修學院
Theodora Luk 收