藝術、設計及文化 表演藝術
Certificate for Module (Pu'er Tea Appreciation)
證書（單元：普洱茶品鑑）
持續進修基金 CEF 認可課程
- 課程編號
- PE039A
- 報名代碼
- 2055-PE039A
- 資歷架構級別
-
經濟資助
Close QF Level panel
持續進修基金
本課程已加入持續進修基金可獲發還款項課程名單內
- 課程制式
- 兼讀制
- 開課日期
- 2022年11月1日 (星期二)
- 修業期
- 30小時
- 教學語言
- Cantonese
- 課程費用
- HK$5,100
本課程為學員提供完整的普洱茶知識，包括普洱茶的源流與歷史、保存及鑑別方法，以及其收藏價值。亦讓學員透過系統化的品鑒理論，學習欣賞不同產區茶葉的特色和風格。
完成課程後，學生應能夠：
- 闡述普洱茶的源流和歷史；
- 概述普洱茶的製作過程、儲存方法及收藏價值；
- 展示普洱茶的基本沖泡技巧及器物要求；及
- 分辨不同年份/產區的普洱茶葉風格和意韵。
單元大綱
- 普洱的前世今生
- 沿革與特色
- 香港在推廣普洱茶方面的角色
- 普洱品鑒
- 普洱的價值
評核
|
評核類別 |
內容 |
比重 |
|
品鑒及沖泡評估 |
在導師的指導下，學員將分組練習沖泡及品飲（作持續評估） |
70% |
|
筆試 |
包括選擇題及短答題 (1小時) |
30% |
|
|
|
合共: 100% |
學員符合下列所有要求，方可按香港大學體制，經香港大學專業進修學院頒授「證書（單元：普洱茶品鑑）」：
- 出席率達70%或以上；及
- 於指定時間內完成所有作業，並取得合格成績
學院將盡量按所列的資料安排課程，惟學院保留在有需要的情況下作出改動的權利。學員將獲另行通知。
| 報名代碼 | 2055-PE039A | - |
日期 / 時間
- 逢周六，6:00pm - 10:00pm
- 楊智深先生 — 課程統籌講師；穆如茶學創辦人；香港茶學家
- 鄺子文博士
*請依下列之日期及時間上課，上課時間及地點有可能更改，請定期瀏覽本網站。*
上課時間表：
| 報名代碼 | 日期 | 時間 |
| 2055-PE039A | 2022年11月 | 待定 |
申請人應該：
- 於香港中學文憑考試中國語文科獲第2級；或
- 於香港中學會考中國語文科考獲第2級*；或
- 具同等學歷。
* 由2007年開始，學院確認於以往香港中學會考中國語文科的E級成績，等同於香港中學會考中國語文科的第2級成績
課程費用
- 學費 : HK$5,100
- 香港大學專業進修學院的持續進修基金院校編號是 100
| 持續進修基金課程 | ||
|---|---|---|
| Certificate for Module (Pu'er Tea Appreciation) 證書（單元：普洱茶品鑑） |
||
| 課程編號 37C135605 | 學費 $5,100 | 查詢號碼 3762-0055 |
|
持續進修基金 本課程已加入持續進修基金可獲發還款項課程名單內 |
證書（單元：普洱茶品鑑）
|
- 更多課程關於
- 表演藝術
