香港大學專業進修學院與香港運輸物流學會合辦清真物流供應鏈研討會 - 香港大學專業進修學院
Main content start

最新消息新聞稿

香港大學專業進修學院與香港運輸物流學會合辦清真物流供應鏈研討會

日期
2015年12月1日 (星期二)
新聞稿消息

Professor Dr Saadiah Yahya與在場人士分享清真產品供應鏈的概要。

Professor Dr Saadiah Yahya與在場人士分享清真產品供應鏈的概要。

學院常務副院長(行政及資源)兼物流及運輸課程中心總監陳阮德徽博士致送感謝狀

學院常務副院長(行政及資源)兼物流及運輸課程中心總監陳阮德徽博士致送感謝狀

香港大學專業進修學院物流及運輸課程中心與香港運輸物流學會,早前合辦清真產品供應鏈研討會,並邀請來自馬來西亞學者Professor Dr Saadiah Yahya及Associate Professor Dr Sariwati Mohd Shariff,分享回教規條對飲食、產品及服務的重要影響,以提升出席人士對清真供應鏈相關認證標準的認識,掌握箇中商機。
 
兩位學者指出,全球穆斯林人口高達18億,他們對清真食物、產品及服務等,從原材料採購、加工以至運輸過程都各有認證標準,故從事相關產業的人士必須對教規有深入了解,以確保食品「由農場至餐桌」各個環節,均乎合回教的嚴格規條。
 
傳媒查詢:
香港大學專業進修學院助理經理(傳媒關係)朱麗儀小姐
電話:2975 5854,電郵: emily.chu@hkuspace.hku.hk
 
香港大學專業進修學院傳媒關係助理 雲嘉裕小姐
電話:2910 7689, 電郵:vicki.wan@hkuspace.hku.hk