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最新消息 活動預告

28
3月 2023
(星期二)

日本清酒教學體驗

相關學科
酒店及旅遊業管理, 葡萄酒、烈酒、清酒及咖啡

感謝各位熱烈參與!

以上活動經已圓滿結束,敬請密切留意學院稍後活動。

活動重温

日期及時間
2023年3月28日 (星期二)12:45 - 14:15
地點
九龍長沙灣荔枝角道888號南商金融創新中心5樓501室 (荔枝角港鐵站D1或D2出口)
費用
免費
講者
  • 山本先生 ;
  • Mr Wilson Chak 翟威信先生
山本先生

山本先生

Mr Wilson Chak 翟威信先生

查詢
2867-8483 (sakehtm@hkuspace.hku.hk)
相關課程
證書(單元 : 日本清酒大師) Foundation Study in Japanese Sake 日本梅酒實驗所

是次日本清酒教學體驗活動將於全新九龍西分校舉行。面積2,000平方呎、設備齊全的「品酒室」是配合現代社會對品酒、品啡等學習需求及趨勢而設,並特別打造成專業級的「生活廚房」,酒櫃、意式咖啡機、咖啡磨豆機、製冰機、玻璃製冷器、煮食爐具等先進設備齊全,儼然就是現實生活中咖啡室及酒吧;以簡約潔淨的背景色調配襯深沉和金屬顏色的枱椅,點亮了整個空間。「品酒室」將配合學院開拓更多與餐飲相關課程的計劃,對於有志成為專業品酒師、咖啡師或單純學習用餐禮儀、餐酒與美食搭配的人士,在這個現代化廚房學習,必能事半而功倍。

為了讓大家有一個學習新體驗,HKU SPACE 特別邀請了清酒導師 Mr Wilson Chak 翟威信先生及山本先生教大家品嚐8款清酒,分別為:

  • 神聖純米大吟釀祝米
  • 神聖純米大吟釀山田錦
  • 神聖綠茶酒
  • 神聖垂口生酒
  • 神聖純米原酒
  • 神聖純米吟釀原酒京之輝
  • 神聖純米吟釀原酒祝米
  • 神聖特撰清酒

所有清酒均由株式會社 山本本家贊助。
名額有限,欲報從速,額滿即止。

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