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生命及醫療科學食品及營養學

Foundation Certificate in Nutrition and Dietary Management for Older Adults
長者營養及膳食管理基礎證書

New Course
課程編號
HS144A
報名代碼
1550-HS144A

課程制式
兼讀制
開課日期
2017年10月11日 (星期三)
修業期
5個月
教學語言
以粵語為主。所有教材,考試及功課均以中文教授。
課程費用
HK$7000
立即報名
截止於 2017年9月4日 (星期一)
查詢
3762 0833
2707 3620

本課程旨在教導學員認識基本營養學飲食原則、了解長者的生理變化及營養需要、及透過健康的膳食來預防疾病。本課程尤其適合需要照顧長者的人士,例如安老院和日間護理中心的職工、護士和其他專職醫療人員。本課程也歡迎任何對長者營養及膳食管理有興趣的人士報讀。
 

課程目標

完成課程後,學生應能夠:

一. 描述基本營養學飲食原則;

二. 說明長者的營養需求及均衡飲食原則 ;

三. 根據長者隨著年齡增長的生理變化,提供相應的膳食計劃 ;

四. 為長者設計簡單的餐單 ;

五. 根據食物安全的守則為長者準備膳食 。

 

課程大綱

第一單元:基礎營養學

說明基礎營養素及基本飲食原則

計算個人熱量及營養素攝取需求

辨識及闡釋食品及營養標籤

 

第二單元:長者的膳食與營養

辨識隨著年齡增長的生理變化和營養需求

列舉長者常見的飲食問題及提議處理的方法

論述如何透過膳食管理來預防長者常見疾病

 

第三單元:長者營養學的應用​

辨識食物安全的基本原則

根據食物安全的守則為長者準備膳食

為長者設計簡單的餐單


證書頒發
學員順利完成課程並符合下列條件,可獲香港大學專業進修學院頒發的長者營養及膳食管理基礎證書:

1. 出席率達八成或以上

2. 考試成績合格

3. 完成所有習作

日期 / 時間
  • 周三 6:45pm - 9:45pm
修業期
  • 5個月
地點
  • 香港大學專業進修學院教學中心 (銅鑼灣/炮台山/北角)

申請者須:

甲. (i) 完成香港中學會考課程;或

     (ii) 完成香港高中課程;或

     (iii) 具同等學歷

乙. 年滿21歲並具一年工作經驗。

報名費用

HK$150 (取錄與否,恕不退還)

課程費用
  • 學費 : HK$7000
  • 年長學員優惠 : HK$5600 (50歲以上學員報讀課程可享八折學費優惠,部分課程的優惠學額有限。學員必須親身報名及於報名時出示身分證或護照,以核實年齡,方可享受此優惠。)

申請表 申請表

報名辦法

本院設有網上課程報名及繳費服務,學員可以繳費靈及信用咭於網上付款,當完成付款手續,報名即獲確定。

網上報名服務

  1. 網上報讀短期課程

    學員可按該課程網頁的右上角的「立即報名」按鍵進入網上服務網頁,請按照指示填妥網上報名表格。

  2. 網上付款方法

    繳費靈網上服務 ─ 學員須需先開立繳費靈戶口及設定繳費靈網上密碼。有關如何申請繳費靈戶口及密碼,請瀏覽繳費靈網址http://www.ppshk.com.

    信用咭網上繳費服務 ─ 學員可以VISA或萬事達卡於安全的網上付款閘門繳付所有短期課程的學費。

網上報讀學歷頒授課程

指定學歷頒授課程的在學學員可於網上報讀同一課程內的其他學科及繳費服務。

若你已報讀的課程設有網上報讀學科及繳費服務,有關課程網頁將載有圖像。學員可透過點擊圖像,進入網上報名及繳費服務網頁並按網頁的指示於網上完成報讀及繳費程序。臨近報讀時段時,你將會收到課程負責人發出的有關資料。

你亦可透過此連結報讀學科及繳費。

 

注意事項:

  1. 課程以先到先得方式取錄學員,完成付款手續,報名方獲接納。請保留確定回條作日後查詢用途
  2. 除特殊程況及法例規定外,一切已繳費用,概不退還。
  3. 選用網上報名服務必須在已接駁互聯網及支援JavaScript程式瀏覽器的電腦上進行。建議選用Internet Explorer 5.01或以上的瀏覽器。

免責聲明

本學院為學院開設的其中一些課程提供在線服務的平台。雖然本學院會力求在有關網頁上刊載的資訊正確和合時,但本學院卻不 能為這些資訊作出任何明確或隱含的保證。本學院尤其不會保證下列各項:資訊並無侵犯版權,資訊可安全使用、資訊準確、資訊適合任何目的、資訊不含電腦病毒 等。

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以上中文本純作參考之用,如內容與英文版本有任何歧義,一切以英文版本為準。

付款方法
1. 現金或「易辦事」(EPS)

申請人可親臨學院任何一所報名中心,以現金或「易辦事」繳付學費。

2. 支票或銀行本票

如以劃線支票或銀行本票繳付,抬頭請註明「香港大學專業進修學院」。支票背面請寫上課程名稱及申請人姓名。  閣下可:

  • 親臨學院各報名中心遞交劃線支票、報名表格及有關證明文件;
  • 或可將上述文件一併寄交各報名中心,信封上請註明「報讀課程」,惟學院對郵遞失誤而遺失的支票概不負責。
3. VISA╱萬事達卡

申請人可親臨學院任何一所報名中心,以VISA或萬事達卡(包括「香港大學專業進修學院萬事達卡」)繳付學費。香港大學專業進修學院萬事達卡持有人,如報讀課程滿港幣2,000元,可享有十個月免息分期付款優惠,惟課程申請人必須為信用卡持有人。詳情請向學院報名中心職員查詢。

4. 網上繳費服務

所有公開招生的課程(以先到先得形式報名的課程)及個別學歷頒授課程提供網上報讀及繳費服務,申請人可在網上使用「繳費靈」、VISA或萬事達卡繳付學費。詳情請參閱本院有關網上服務的網頁。

注意事項

  1. 如報讀的短期課程及興趣課程開課在即,學院可要求申請人以現金、易辦事或信用卡(Visa或萬事達卡)繳付學費。

  2. 除由學院裁定的特殊情況(例如課程因報名人數不足而取消)之外,一切已繳費用概不退還。如獲學院批准退還款項,以現金、易辦事、支票或繳費靈(只限網上付款)方式繳交之款項,將以支票退款;以信用卡繳交之款項,退款將直接退還到支付款項時使用的信用卡戶口。
  3. 除本學院網頁所列明的學費外,個別課程或有其他額外收費,詳情請聯絡有關學科職員。
  4. 學費及學額不得轉讓他人。一經取錄,學員不得轉讀其他課程,惟學院對特殊情況,可酌情處理。轉讀申請一經批准,學員須繳付港幣120元手續費。
  5. 學院在收妥費用後,將發出付款收據予申請人,惟學院對郵遞付款收據的任何遺失事故,概不負責。
  6. 申請額外收據的收費為每張港幣30元。請以劃線支票支付,抬頭註明「香港大學專業進修學院」,並連同貼上郵票的回郵信封及申請表交回本學院。補發的學費收據通常於課程完結後寄出。